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女将コラム |
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更新日 |
初秋を迎え 朝夕はだいぶ過ごしやすく なって参りました。 |
2009/09/04 |
初秋を迎え 朝夕はだいぶ過ごしやすく なって参りました。 さて かのんのオススメメ料理も 新しく 秋色に染まりつつあります。 北海道産の新秋刀魚のお造り 大ぶり1本そのまま炭火焼きでも お酒が進みますよ! 秋の主役といっても良い 松茸で 土瓶蒸し、天ぷらはいかがですか・・・ 熊本から新銀杏も届きました。 そして 青森産真鴨を フォアグラとステーキにしました。 その他 おばんざい料理もご用意して 皆様のお越しを お待ち致しております。 夏の疲れが出ませんように くれぐれも ご自愛下さい。 酒肴茶寮 かのん 料理長 市古 二朗 |
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