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「焼き鳥とワインのお店 鳥笑」は、「酒肴茶寮かのん」がプロデュースした
新感覚の焼き鳥屋です。名古屋市中区栄（地下鉄東山線栄駅 徒歩5分）
女性が仕事帰りにホッとできるようなお店を目指しています。
和の職人が作り出す串料理と酒肴品の数々、美味しいワインでお待ちしております。 |
 鳥笑の新着情報 |
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| 今月のおすすめを更新しました!!!!10/18
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毎月内容を変えてお届けしております!!!!
鳥笑おすすめ バルメニュー♪
中でも・・・・
★絶品骨付きラム肉は
特製オイルでマリネすることで臭みなく柔らかい食感をお楽しみ頂けます!!!
☆熊本産馬刺しは
全体に抜ける綺麗なサシも入り極上の味わいでございます!!!
当店おすすめのワインと合わせて
是非一度ご賞味くださいませ♪ |
| 10/06/01 |
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おとなの週末 親子丼ランキングで
「絶品親子丼」が紹介されました。
コラーゲンでご飯を炊き上げ、とろっ〜とろ〜の玉子の上には
備長炭火で焼き上げた三河鶏モモ肉がたっぷり！
和職人ならではの“ダシ”が命の一品 |
| 10/10/26 焼き鳥とワインのお店「鳥笑」ホームページ完成しました。 |
| 焼き鳥は備長炭で焼き上げる朝引きの新鮮三河赤鶏！ |
| 特に女性に絶大な人気なのは三河赤鶏レバーの炙り。 |
これと、一番人気のスペインの赤ワイン「バルドサ」
の組み合わせが鳥笑の常連さんの定番。
あなただけの最高の組み合わせを探すのも鳥笑の楽しみのひとつです。 |
| 和食人のこだわりの味 |
名古屋市中区栄 プリンセス大通りに2009年9月にOPENした焼き鳥屋「鳥笑」
和食人の目線で焼き鳥のタレと手工をこだわりました。
和食の一番大切な部分の“だし”は、酒肴茶寮かのんと同じものを使用。
絶品親子丼、美肌コラーゲンスープ、コラーゲンジェレなどは
すべてその極上のダシが活かされたものです。 |
| 鳥笑 １階 |
焼き鳥の焼き手の技が見える
カウンター10席。
オススメワインなどを味わいながら
カウンター越しに会話も楽しめます。
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| ２階 |
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落ち着いた雰囲気の
女性に嬉しいテーブル席。
女子会、ワイン会などにどうぞ！
リラックスしてお食事と会話を
楽しめる空間です。
15〜20名までの貸切OK！ |
| 名古屋ではめずらしい焼き鳥とワインのマリアージュ･･･ |
| 焼き鳥もワインも大好き！というのが最初のきっかけです。 |
このご時世、気軽に美味しい料理とワインを提供したいと思った時、手軽にだれにも愛される“焼き鳥”を選んだのが一番の理由。
ワインもなるべく美味しくリーズナブルな価格に挑戦したく、気がつけば100種類以上のワインから厳選してました。
焼き鳥を、どこにも負けないものを出したいという思いで、名古屋から東京の焼き鳥屋までまで行ってしまいました(笑)
試行錯誤の中、ビオワイン専門店マルマタさんとの出会い。
フォアグラのような食感のレバーの炙りと赤ワインとの最高のマリアージュとので出会い。
そして今では店名の通り焼き鳥とワインを通して多くのお客様の“笑顔”と出会えたのが最大の喜びになっております。 |
| 鳥笑へのアクセス |
愛知県名古屋市中区栄3-12-11
地下鉄東山線栄駅 徒歩5分。
プリンセス通り沿い。
ロフトでの買い物の後にどうぞ。
カラオケなど2次会の場所も近くて便利。
プリンセスガーデンホテル向かいです。 |
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| 備長炭で焼き上げた焼き鳥 |
| 備長炭火で焼き上げた焼き鳥も朝引きの三河赤鶏を使用。 |
素材の目利きは確かな和職人が吟味した
極上の部位を一本一本丁寧に
一期一会を大切に焼き上げます！
定番の焼き鳥メニューからWEB限定裏メニューまで
焼き鳥メニューページへ |
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| ワインも気軽に楽める |
| 足を使い鳥笑に合ったワインを選びました。 |
オススメ厳選ワインとグラスワインが豊富です！
ボトルワインは10〜15種類を取り揃えています。
限定ヴィオワイン（有機無農薬）を是非お試しください。
ワインのページへ |
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| 焼き鳥とワインのお店 鳥笑 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-12-11
（地下鉄東山線栄駅 徒歩5分）
TEL 052-261-1110
営業時間
月〜金（ランチ） 11：30〜14：00 (L.O 13:30)
月〜金（ディナー） 18:00〜0:00 (L.O 23:30)
土日祝 12：00〜0：00 (L.O 23:30)
定休日 木曜日
月曜定休 |
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COPYRIGHT(C)2010 焼き鳥とワイン 鳥笑 名古屋. ALL RIGHTS RESERVED.
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