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女将コラム |
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タイトル |
更新日 |
初夏のお料理のご案内 |
2011/05/26 |
青葉の美しい季節になりましたね!!
さて かのんのお料理もこの季節満載になりました!
旬の鮮魚では 北海道直送 天然平政の造り
鱧の湯引き 特製梅肉醤油・剣先いかの造り・殻付き生とり貝造り(数量限定)
等々 初夏のお料理では 冬瓜と和牛テールの野菜玉子スープ
賀茂なすとフォアグラの京風田楽・かのん風イベリコ豚のゴーヤチャンプル
天使の海老とフルーツトマトの冷製パスタカマンベール添え
白海老のかき揚げ・夏ふぐ白子塩焼き・一色産 うなぎの白焼き
等々 まだまだ沢山この時期ならの 旬の食材を使ったお料理を
御用意して 皆さまでいらして下さるのを お待ち致しております
酒肴茶寮 かのん 千葉 富美江
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